“花を魅せる”スペシャリストは、“食も味せる”スペシャリストでありたい。
EFDからフラワースペシャリストに贈る新たなご提案。
花を極めていくと、センスあふれるライフスタイルや豊かな時間が広がります。
その豊かさを、普段の食空間にも広げてみませんか。
ダイニングにエディブルフラワーを取り入れるだけで、幸福のひとときが訪れます。
そんな花で食をアートし、食空間をデザインする「エディブルフラワーコーディネーター」
のライセンス取得講習会。この機会に、あなたも食を彩る人に。
エディブルフラワーの育成方法から、エディブルフラワーを使ったレシピの実践、オードブルなどのお皿の上のアレンジテクニックを細かくレクチャー致します。
アレンジメントやお料理が初心者の方でも、少人数制なので安心してご参加いただけます。
●EFDエディブルフラワーコーディネーターライセンス取得講習会の内容
１部／エディブルフラワーについて
２部／品種紹介・テイスティング
３部／育成方法・寄せ植え実習
（休憩）
４部／エディブルフラワーの取り扱い方法・加工実習・調理実習（2種）・テーブルコーディネート
５部／試食・ライセンス授与
※会場・時期により若干の変更があります。
●ここでしか手に入れることのできない、ライセンス取得にふさわしいカリキュラムが満載のテキストを使用。
エディブルフラワーの基本的な知識から充実した料理レシピ、盛り付けテクニックまで幅広く学べる。
●その季節のエディブルフラワーを多数使用。その数10種類以上！
スーパーやデパートで入手できるエディブルフラワーは多くても2～3種類。エディブルフラワーはとっても入手が困難です。EFDではエディブルフラワー農家から直接仕入れなので、入手困難なエディブルフラワーをたくさん使って講習を進めます。
●エディブルフラワーの栽培方法から日常的な取入れ方まで実践的講習。
調理だけじゃない！寄せ植え実習などを通して、エディブルフラワーの育成方法や摂取方法など、より日常的なエディブルとの付き合い方が学べます。
●食が華やぐテーブルコーディネートやテーブルアレンジも習得。
エディブルフラワーを使ったデザイン、テーマに合わせたテーブルアレンジメントやテーブルセッティングも学べます。
●エディブルフラワーについて学べる場所が少ない中、全国各地で開催中
EFDエディブルフラワ－コーディネーターライセンス取得講習会は日本全国で開催中。お近くの会場へぜひどうぞ。出張レッスンも可能です。
●開催スケジュール
| 日 程 | 会場 | |
| 関西地区 | 2月12日（日） | 兵庫県姫路市内会場 |
|---|---|---|
| 北海道地区 | 2月12日（日） | 札幌市西区内会場 |
| 中部地区 | 2月26日（日） | 長野県安曇野市内会場 |
| 四国地区 | 3月18日（日） | 丸亀市内会場 |
| 東北地区 | 3月25日（日） | 岩手県盛岡市 内会場 |
| 関東地区 | 4月21日（土） | 東京都港区内会場 |
※各会場定員になり次第締め切らせていただきます
※日程、会場などは変更になる場合がございます
●お問い合わせ・お申し込み
お電話かHPからお申し込みください。（上記「申し込み」からも受付します）
03-5640-8700
お問い合わせ・ご質問はこちら
受講費用：32,000円(ライセンス証書代含む)
定員：先着20名様
お土産付き！
今なら、EFDオリジナル お料理テキスト・ソフトまな板・計量カップ プレゼント！
●【入門編】動画サイト
こちらのサイトでは、エディブルフラワー「入門編」としての講座であり、
ライセンスの魅力となる知識が、少しずつご覧になることができます。
